Redazione del Piano di Autocontrollo in base ai criteri individuati dal Regolamento CE 852 o Reg CE 853 e succ. modifiche ed integrazioni tramite la metodologia HACCP;
Organizzazione Corso di formazione per addetti alla manipolazione degli alimenti ai sensi dei Regolamenti CE di riferimento e alle Leggi Regionali vigenti;
Assistenza nell'applicazione del sistema HACCP;
Elaborazione di Rapporti di Prova delle analisi microbiologiche eseguite con individuazione, per le eventuali non conformitą riscontrate, delle azioni correttive.
PETROSINO s.r.l. - Servizi di consulenza sulla sicurezza, prevenzione incendi, acustica, HACCP, qualità.
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